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Magret de canard à la pêche


montre Préparation : fleche   20 minutes
Cuisson : fleche  10 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Modéré

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 2 magrets de canard
fleche  4 oreillons de pêches
fleche  1 échalote
fleche  1 orange
fleche  4 cl de porto
fleche  4 clous de girofle
fleche sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

Hachez l'échalote.

Épluchez les pêches et coupez-les en lamelles. Pressez l'orange.

Coupez les magrets en escalopes (1/2 magret par personne). Enlevez le gras.

Découpez 4 feuilles de papier sulfurisé de 25 x 25 cm. Au centre de chacune, disposez les échalotes, le magret, les lamelles de pêche et 1 clou de girofle. Arrosez de Porto et de jus d'orange.

Salez et poivrez.

Confectionnez une papillote bien fermée. Posez les papillotes sur le bol inférieur de votre Vitasaveur.

Appuyez sur la touche vapeur et laissez cuire 10 min


Ecrit par romi62





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