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Aiguillettes de poulet à la poire et aux lardons


montre Préparation : fleche   20 minutes
Cuisson : fleche  20 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 50 g de Beurre
fleche  4 Blancs de Poulet
fleche  2 Échalotes
fleche  2 cuillères à soupe d'Huile
fleche  200 g de Lardons
fleche  3 Poires
fleche  15 cl de Vin Blanc
photo

Préparation :

Épluchez et ciselez les échalotes.

Pelez les poires et coupez-les en deux. Faites-les dorer avec 30 g de beurre.

Coupez les blancs de poulet en aiguillettes.
Faites-les dorer avec l'huile et le beurre restant.
Ajoutez les échalotes et les lardons. Laissez cuire pendant 8 minutes environ. Ajoutez le vin blanc en grattant la poêle, puis ajoutez les poires.

Lorsque les poires sont chaudes, servez.


Ecrit par anne-marie

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