Un clafoutis d'automne très gourmand, on peut aussi le faire en été et le servir avec une boule de glace.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
1 boite de poires au sirop
120g de pépites de chocolat
3 oeufs
25 cl de crème liquide
2 cuillères bombées de farine
1 pincée de sel
120 g de sucre semoule
10 cl de lait.
Amande effilées
1 tablette de chocolat
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre,la pincée de sel.
Ajouter la farine,la crème,le lait,bien mélanger pour obtenir une préparation lisse.
Beurrer et fariner un moule,déposer les dés de poires égouttées, parsemer avec les pépites et verser la préparation.
Cuire à four préchauffé à 180°, 45 à 50 minutes.
Sortir du four, parsemer de carré de chocolat et d'amandes, laisser fondre et servir tiède.
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Ingrédients
1 boite de poires au sirop
120g de pépites de chocolat
3 oeufs
25 cl de crème liquide
2 cuillères bombées de farine
1 pincée de sel
120 g de sucre semoule
10 cl de lait.
Amande effilées
1 tablette de chocolat