Clafoutis aux poires et au chocolat

By Pierre-Emmanuel Malissin    

juillet 5, 2017

Un clafoutis d'automne très gourmand, on peut aussi le faire en été et le servir avec une boule de glace.

  • Prep: 20 mins
  • Cook: 45 mins
  • Yields: 6 personne(s)

Ingredients

1 boite de poires au sirop

120g de pépites de chocolat

3 oeufs

25 cl de crème liquide

2 cuillères bombées de farine

1 pincée de sel

120 g de sucre semoule

10 cl de lait.

Amande effilées

1 tablette de chocolat

Directions

1Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre,la pincée de sel.

2Ajouter la farine,la crème,le lait,bien mélanger pour obtenir une préparation lisse.

3Beurrer et fariner un moule,déposer les dés de poires égouttées, parsemer avec les pépites et verser la préparation.

4Cuire à four préchauffé à 180°, 45 à 50 minutes.

5Sortir du four, parsemer de carré de chocolat et d'amandes, laisser fondre et servir tiède.

Crédit photo : © zoryanchik - Fotolia.com

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