Une panna cotta vanillé, une petit salade de fruits composés de banane ananas kiwi et grenade, le tout avec un filet de sirop de menthe, à servir bien frais.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
60 cl de crème liquide
4 feuilles de gélatine
Extrait de vanille
100gr de sucre
1 banane
2 kiwis
1 grenade
quelques tranches d'ananas frais ou au sirop
Sirop de menthe
Mettre à tremper la gélatine dans l'eau froide, pour qu'elle ramollisse.
Faire chauffer la crème et le sucre, ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille. Une fois bien chaude ajouter la gélatine, bien mélanger pour la dissoudre. Laisser refroidir et répartir dans des verrines.
Éplucher et couper les fruits en morceaux, récupérer les graines de grenade.
Répartir les fruits sur les Panna cotta, ajouter un filet de sirop de menthe.
Servir bien frais.
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Ingrédients
60 cl de crème liquide
4 feuilles de gélatine
Extrait de vanille
100gr de sucre
1 banane
2 kiwis
1 grenade
quelques tranches d'ananas frais ou au sirop
Sirop de menthe