La mode et la folie des cupcakes est passée, mais j'aime bien en réaliser de temps en temps.
Préparation30 minsCuisson25 minsTemps total55 mins
1 Oeuf
300 g de Farine
100 g de Sucre en Poudre
5 g de Levure Chimique
1 pincée de Sel
25 cl de Crème Fraîche
60 g d'Huile Végétale
Extrait de vanille
1 pot de Confiture de Fraises
Caissette papier
Pour le glaçage :
125 g de Margarine
50 g de Sucre Glace
3 gouttes d'Extrait de Vanille
1 goutte de Colorant Alimentaire Rouge
Vermicelles en Chocolat
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Mélangez l'oeuf avec la farine, le sucre, la levure chimique, quelques gouttes d'extrait de vanille et le sel. Ajoutez petit à petit la crème et l’huile végétale.
Beurrez les caissettes et les placer dans des moules a muffins.
Remplissez au 3/4. Disposez une cuillerée à café de confiture de fraise (ou en saison une fraise fraîche) sur le dessus de chaque petit gâteau en incisant un peu la pâte.
Enfournez pendant 25 minutes.
Laissez refroidir les cupcakes et démoulez.
Réalisez le glaçage : Mélangez la margarine avec le sucre glace, l’extrait de vanille et le colorant rouge.
Décorez les cupcakes avec cette crème, à l'aide d'une poche à douille.Saupoudrez de vermicelle. Ajouter des petits décors.
Ingrédients
1 Oeuf
300 g de Farine
100 g de Sucre en Poudre
5 g de Levure Chimique
1 pincée de Sel
25 cl de Crème Fraîche
60 g d'Huile Végétale
Extrait de vanille
1 pot de Confiture de Fraises
Caissette papier
Pour le glaçage :
125 g de Margarine
50 g de Sucre Glace
3 gouttes d'Extrait de Vanille
1 goutte de Colorant Alimentaire Rouge
Vermicelles en Chocolat
Instructions
1Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2Mélangez l'oeuf avec la farine, le sucre, la levure chimique, quelques gouttes d'extrait de vanille et le sel. Ajoutez petit à petit la crème et l’huile végétale.
3Beurrez les caissettes et les placer dans des moules a muffins.
4Remplissez au 3/4. Disposez une cuillerée à café de confiture de fraise (ou en saison une fraise fraîche) sur le dessus de chaque petit gâteau en incisant un peu la pâte.
5Enfournez pendant 25 minutes.
6Laissez refroidir les cupcakes et démoulez.
7Réalisez le glaçage : Mélangez la margarine avec le sucre glace, l’extrait de vanille et le colorant rouge.
9Décorez les cupcakes avec cette crème, à l'aide d'une poche à douille.Saupoudrez de vermicelle. Ajouter des petits décors.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile