Ces petites friandises ne resteront pas longtemps sur la table, à faire à noël ou simplement par gourmandise.
Préparation20 minsCuisson5 minsTemps total25 mins
200 g de chocolat noir (70 % de cacao)
250 g de noisettes entiers
6 cuillères à soupe d'huile de noisette
2 cuillères à soupe de miel
Préchauffer le four à 200 °C.
Poser les noisettes dans un plat et les torréfier au four 5 bonnes minutes. Laisser refroidir et les peler si nécessaire.
Mixer la moitié des noisettes pour obtenir une pâte, ajouter l'huile de noisette et le miel.
Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes, mélanger le chocolat et la pâte de noisettes.
Concasser grossièrement les noisettes restantes, et ajouter au chocolat.
Placer un feuille de papier sulfurisé dans un plat rectangulaire, verser le chocolat et lisser le dessus, laisser refroidir sans mettre au frais.
Il seront prêt à déguster 2 heures plus tard, ne pas les réfrigérer pas, c'est meilleur à température ambiante.
Ingrédients
200 g de chocolat noir (70 % de cacao)
250 g de noisettes entiers
6 cuillères à soupe d'huile de noisette
2 cuillères à soupe de miel
Instructions
1Préchauffer le four à 200 °C.
2Poser les noisettes dans un plat et les torréfier au four 5 bonnes minutes. Laisser refroidir et les peler si nécessaire.
4Mixer la moitié des noisettes pour obtenir une pâte, ajouter l'huile de noisette et le miel.
6Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes, mélanger le chocolat et la pâte de noisettes.
8Concasser grossièrement les noisettes restantes, et ajouter au chocolat.
10Placer un feuille de papier sulfurisé dans un plat rectangulaire, verser le chocolat et lisser le dessus, laisser refroidir sans mettre au frais.
12Il seront prêt à déguster 2 heures plus tard, ne pas les réfrigérer pas, c'est meilleur à température ambiante.
Carrés chocolat noisettes ou fudge
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile