Brownies citrouille, chocolat et miel

By Pierre-Emmanuel Malissin    ,

juillet 5, 2017

Une recette aux couleurs automnale, elle sera parfaite pour Halloween, ces Brownies citrouille, chocolat et miel sont de plus très simple à faire.

  • Prep: 20 mins
  • Cook: 25 mins
  • Yields: 6 personne(s)

Ingredients

50g de beurre

75g de philadelphia ou Saint-Morêt

75 g de sucre en poudre

4 cuillères à soupe de miel liquide

2 oeufs

200 g de purée de citrouille

1 cuillère à café d'extrait de vanille

1/2 cuillères à café de cannelle en poudre

150 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

Pour le mélange au chocolat :

200g de beurre

200g de chocolat noir (70 pour cent de cacao)

3 gros œufs

100g de sucre

4 cuillères à soupe de miel liquide

2 cuillères à café d'extrait de vanille

125g de farine

Une pincée de sel

100g d'amandes en poudre

1/2 sachet de levure chimique

Directions

1Préchauffer le four à 180° C.

2Beurrer un moule à gâteau rectangulaire d'environ 20cm x 30cm (8-12in).

3Pour la pâte à la citrouille, battre tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse. réserver.

4Pour le mélange de chocolat, faire fondre le beurre et le chocolat ensemble, soit dans un bol sur une casserole d'eau frémissante ou doucement dans le micro-ondes.

5Dans un autre bol, battre ensemble les oeufs, le sucre, le miel et l'extrait de vanille.

6Ajouter le chocolat fondu et le beurre. Enfin, ajouter la farine, la levure, le sel et les amandes en poudre.

7Alterner dans le moule couche de pâte à la citrouille et pâte au chocolat.

8Mettre au four et faire cuire pendant environ 25 minutes.

9Laisser refroidir dans le moule pendant 40-45 minutes avant de couper en carrés.

Crédit photo : © sarsmis - Fotolia.com

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