En saison ajouter des poivrons et réaliser la recette avec des tomates fraiches
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégoriePlatsDifficultéFacile
4 Blancs de poulet
10 cl de bouillon de volaille
1 grande boite de tomates pelées concassées
1 oignon
1 gousse d'ail
Huile d'olive
Quelques feuilles de basilic
Herbes de Provence
Sel
Poivre
Couper les blanc de poulet en morceaux.
Peler et hacher l'ail
Peler et émincer l'oignon.
Faire revenir, l'ail, l'oignon et le poulet à l'huile d'olive dans une cocotte, saler, poivrer.
Ajouter la tomates, le bouillon, un peu d'herbes de Provence.
Laisser mijoter à couvert et à feu doux pendant 45 minutes environ.
5 minutes avant la fin de la cuisson, hacher le basilic et l'ajouter à la sauce.
Ciselez du basilic.
Versez dans un plat creux et parsemez de basilic haché.
Servir avec pâtes, riz ou pommes de terre vapeur.
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Ingrédients
4 Blancs de poulet
10 cl de bouillon de volaille
1 grande boite de tomates pelées concassées
1 oignon
1 gousse d'ail
Huile d'olive
Quelques feuilles de basilic
Herbes de Provence
Sel
Poivre
Des hauts de cuisses, des pilons, des filets de poulet tout s’accorde avec cette recette. Accompagné de pâtes, riz ou pommes de terre. Un large choix pour régaler petits et grands