recette Cannellonis sauce roquefort épinards en branches jambon fumé cerneaux de noix crème liquide
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieLégumes, PlatsDifficultéFacile 12 cannellonis
500 g d'épinards en branches surgelés
200 g de jambon fumé
100 g de cerneaux de noix
200 g de roquefort
30 cl de crème liquide
30 g de beurre
1 pincée de muscade
sel
poivre
Décongelez les épinards à feu doux. Hachez-les grossièrement. Concassez les noix. Préchauffez le four à th 6 (180°).
Dans une jatte, mélangez les épinards, le jambon coupé en fines lanières, la moitié des noix et de la crème. Salez, poivrez et muscadez. Garnissez les cannellonis avec la farce, puis rangez-les dans un plat à four beurré.
Faites chauffer dans une casserole le roquefort et le reste de la crème. Remuez pour obtenir une sauce homogène. Versez-la sur le plat, parsemez du reste de noix et enfournez pour 30 min. Servez dès la sortie du four.
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Ingrédients
12 cannellonis
500 g d'épinards en branches surgelés
200 g de jambon fumé
100 g de cerneaux de noix
200 g de roquefort
30 cl de crème liquide
30 g de beurre
1 pincée de muscade
sel
poivre