Une recette diététique, rapide, simple et goûteuse.
AuteurEsther DURANDCatégoriePlats, RégimeDifficultéAvancé
- 2 cuisses de lapin ;
- 1 boîte de champignons de Paris entiers ;
- 1 échalote ;
- laurier ;
- sauge ;
- romarin ;
- 1 cac d'huile d'olive ;
- 2 grosses cas de maïzena ;
- 1 jus de citron ;
- 25 cl d'eau ou de vin blanc ou les 2 mélangé
- sel .
- poivre.
- J'épluche et j'émince finement mon échalote.
- Dans une poêle anti adhésive je fais revenir dans l'huile d'olive mon échalote sur feu vif en remuant.
- J'ajoute mes cuisses de lapin et je saisis rapidement sur toutes les faces.
- Dans mon autocuiseur pour micro ondes, je mets : mon lapin et mes échalotes, mes champignons de Paris préalablement rincés et égouttés, mon laurier, sauge et romarin.
- Dans un bol, je mélange : la maïzena, l'eau et/ou le vin blanc ainsi que le jus de citron.
- Je rajoute ce mélange dans mon autocuiseur pour micro ondes.
- Je mélange et j'assaisonne.
- Je ferme l'autocuiseur et fais cuire au micro ondes 25 min puissance 650 W.
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Ingrédients
- 2 cuisses de lapin ;
- 1 boîte de champignons de Paris entiers ;
- 1 échalote ;
- laurier ;
- sauge ;
- romarin ;
- 1 cac d'huile d'olive ;
- 2 grosses cas de maïzena ;
- 1 jus de citron ;
- 25 cl d'eau ou de vin blanc ou les 2 mélangé
- sel .
- poivre.