Une tartelette croustillante, garnies de pommes caramélisées fondante et parfumées à la cannelle
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
1 pâte sablée
4 pommes
100 g de sucre
50 g de noix concassées
Préchauffer le four à 200°C.
Dérouler la pâte sablée, découper des ronds à la taille de vos moules à tartelette.
Poser la pâte dans les moules, penser à poser des poids pour éviter que la pâte ne gonfle.
Enfourner 8/10 min
Éplucher et évider les pommes. Les couper en dés.
Dans une sauteuse réaliser un caramel clair avec le sucre et une cuillère à café d'eau.
Ajouter les pommes, elles doivent s'enrober de caramel et devenir fondante. Saupoudrer de cannelle.
Placer les pommes ans les fonds de tartes, parsemer de noix.
Ça pourrait aussi vous intéresser :
Ingrédients
1 pâte sablée
4 pommes
100 g de sucre
50 g de noix concassées