Tartelettes pommes caramel noix épices

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octobre 21, 2017

Une tartelette croustillante, garnies de pommes caramélisées fondante et parfumées à la cannelle

  • Prép: 20 mins
  • Cuisson: 20 mins
  • Pour : 4 personne(s)

Ingrédients

1 pâte sablée

4 pommes

100 g de sucre

50 g de noix concassées

Instructions

1Préchauffer le four à 200°C.

2Dérouler la pâte sablée, découper des ronds à la taille de vos moules à tartelette.

3Poser la pâte dans les moules, penser à poser des poids pour éviter que la pâte ne gonfle.

4Enfourner 8/10 min

5Éplucher et évider les pommes. Les couper en dés.

6Dans une sauteuse réaliser un caramel clair avec le sucre et une cuillère à café d'eau.

7Ajouter les pommes, elles doivent s'enrober de caramel et devenir fondante. Saupoudrer de cannelle.

8Placer les pommes ans les fonds de tartes, parsemer de noix.

Crédit photo : noirchocolate Fotolia.com

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