Cookies aux amandes
Une vrai recette américaine, si vous voulez retrouver le vrai goût des cookies d'origine
Préparation20 minsCuisson10 minsTemps total30 mins
Pour les biscuits :
- 225 gr de beurre mou
- 170 gr de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait d'amande
- 250 gr de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Pour le glaçage :
- 65 gr de sucre glace
- 1 cuillère à café d'extrait d'amande
- 3-4 cuillères à café d'eau
- Préchauffez votre four à 205C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un saladie, mélangez le beurre, le sucre et l'extrait d'amande. Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Ajoutez le mélange farine-levure au mélange beurre-sucre peu à peu (2 cuillères à soupe à chaque fois) et mélangez bien entre chaque ajout.
- Formez de petites boules et aplatissez un peu.
- Enfournez pour 8 minutes environ. Le temps de dépend de votre four mais dans tous les cas, les cookies ne doivent pas paraître cuits.
- Laissez-les refroidir hors du four. Lorsqu'ils sont tièdes, déposez quelques tranches d'amandes sur le dessus.
- Préparez le glaçage en mélangeant tous les ingrédients et versez sur les cookies à l'aide d'une cuillère.
Ingrédients
Pour les biscuits :
- 225 gr de beurre mou
- 170 gr de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait d'amande
- 250 gr de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Pour le glaçage :
- 65 gr de sucre glace
- 1 cuillère à café d'extrait d'amande
- 3-4 cuillères à café d'eau
Instructions
1- Préchauffez votre four à 205C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2- Dans un saladie, mélangez le beurre, le sucre et l'extrait d'amande. Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.
3- Ajoutez le mélange farine-levure au mélange beurre-sucre peu à peu (2 cuillères à soupe à chaque fois) et mélangez bien entre chaque ajout.
4- Formez de petites boules et aplatissez un peu.
5- Enfournez pour 8 minutes environ. Le temps de dépend de votre four mais dans tous les cas, les cookies ne doivent pas paraître cuits.
6- Laissez-les refroidir hors du four. Lorsqu'ils sont tièdes, déposez quelques tranches d'amandes sur le dessus.
7- Préparez le glaçage en mélangeant tous les ingrédients et versez sur les cookies à l'aide d'une cuillère.
AuteurGarance GayeCatégorieDessertsDifficultéFacile
