Salade de pommes de terre aux lardons

4.3
(6)

Idéale en plat unique d'été, fraicheur et gourmandise sont au rendez-vous.

AuteurMichael VialaCatégorie,
Portions4 portions
Préparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins
 150 gr de lardons allumettes ou de poitrine fumée
 800 gr de pomme de terre
 1 oignon rouges
 1 ciboule
 Huile d'olive
 Vinaigre
 Moutarde à l'ancienne
 Sel
 Poivre

Peler et cuire les pommes de terre à la vapeur.

Peler et émincer l'oignon.

Émincer la ciboule.

Hacher la poitrine fumée.

Préparer la vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre et la moutarde, salez poivrez

Une fois cuite, couper les pommes de terre en rondelles épaisses.

Faire dorer le lard à la poêle.

Poser dans l'assiette un lit de pommes de terre, parsemez de lard, et de ciboule. Servir avec la vinaigrette.

Ça pourrait aussi vous intéresser :

Quiche à la ratatouillePar Pierre-Emmanuel MalissinUn mélange d'aubergine, de courgette et de poivron revnu à l'huile d'olive dans une pâte croustillante.
Salade de quinoa au saumon et noisettesPar Pierre-Emmanuel MalissinUne recette légère, simple et saine, de plus gourmande. elle ne vous culpabilisera pas, profitez en.
Millefeuille de tuiles de parmesan au jambon cruPar Pierre-Emmanuel MalissinTrès bon, original, digne d'un restaurant. à faire pour recevoir parfaitement vos invités
Soupe à l’oignon au PortoPar Pierre-Emmanuel MalissinAh une bonne gratinée à l'oignon, vous êtes plutôt celle au vin blanc ou au Porto.
Muffins à la courgettes et au fromage de chèvrePar Virginie billodDes muffins salés, idéal pour un apéritif ou un brunch, ils sont très facile à faire
Verrines d’Avocat au Saumon FuméPar Pierre-Emmanuel MalissinUne recette chic et fraiche, à un prix très raisonnable, elle pourra être servie hiver comme été.

Ingrédients

 150 gr de lardons allumettes ou de poitrine fumée
 800 gr de pomme de terre
 1 oignon rouges
 1 ciboule
 Huile d'olive
 Vinaigre
 Moutarde à l'ancienne
 Sel
 Poivre
Salade de pommes de terre aux lardons
IngrédientsInstructions

Penser à noter la recette

Cliquez sur une étoile pour noter !

Note moyenne 4.3 / 5. Décompte des votes : 6

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter cette recette.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *