Un petit plat sur le pouce, pour une soirée en célibataire, le croque monsieur est un classique indétrônable.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieEntréesDifficultéFacile
50g de beurre
4 tranches de pain de mie
1 cuillère à soupe de farine
10 cl de lait
40g Gruyère
Noix de muscade râpée
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
2 tranches de jambon
2 tranches fines de gruyère ou comté
Dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter la cuillère de farine et délayer avec le lait, ajouter une pincée de muscade, du gruyère râpé, saler, poivrer.
Poser deux tranches de pain de mie cote à cote, tartiner de moutarde, poser une tranche de fromage, une tranche de jambon, et un peu de béchamel sur chaque, poser la deuxième tranche de pain de mie, napper de béchamel sur le dessus, saupoudrer de gruyère
Allumer le grill du four.
Poser une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie, poser les croque monsieur dessus.
Enfourner quelques minutes.
Ça pourrait aussi vous intéresser :
Ingrédients
50g de beurre
4 tranches de pain de mie
1 cuillère à soupe de farine
10 cl de lait
40g Gruyère
Noix de muscade râpée
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
2 tranches de jambon
2 tranches fines de gruyère ou comté