Brioche perdue aux fraises et au miel

Laver, équeuter et couper les fraises en deux.

Placer dans un saladier, ajouter le miel, bien mélanger.

Battre l’œuf avec le lait et le sucre vanillé, y tremper les tranches de brioche, d'un côté puis de l'autre.

Faire cuire à la poêle avec un peu de beurre, jusqu'à ce que les tranches de brioche soient bien dorées.

Poser sur des assiettes, parsemer de fraises et de jus au miel.

Servir aussitôt.