AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacileUn petit dessert qui ne paie pas de mine mais est si croustillant et fondant qu'il ne fera pas long feu.
2 pommes Granny Smith
Jus d'un demi citron
2 cuillères à soupe de miel de lavande
30 g de pistaches concassées
30 g de raisins secs
2 pâtes feuilletées
Préchauffer le four à 180 °C.
Presser le citron.
Éplucher, enlever le trognon et couper les pommes en cubes.
Mélanger le miel, les pommes, les raisins, la pistache et le citron.
Découper des ronds de pâtes (un nombre pair).
Sur la moité des ronds, répartir les pommes. Refermer avec le deuxième rond, en humidifiant les bord.
Poser une feuille de papier sulfurisé beurré sur une plaque à pâtisserie.
Répartir les petits chausson.
Enfourner 20/25 min.
Servir tiède ou froid.
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Ingrédients
2 pommes Granny Smith
Jus d'un demi citron
2 cuillères à soupe de miel de lavande
30 g de pistaches concassées
30 g de raisins secs
2 pâtes feuilletées
