Financiers aux framboises

Préchauffer le four à 170 °C.

Faire fondre le beurre et laisser tiédir.

Beurrer les moules à financiers.

Mélanger la farine, le sucre glace et la poudre d'amandes.

Ajouter les blancs d'oeufs.

Ajouter le beurre.

Laisser reposer le mélange pendant 5-10 minutes.

Remplir les moules à financier de pâte.

Répartir les framboises (1 à 2 suivant grosseur).

Recouvrir de pâte.

Enfourner 10 à 12 minutes.

Retirer du four, laisser refroidir et démouler.