Besoin d'un dessert express cette recette est pour vous, elle est de plus très simple et parfaite pour les gourmands.
AuthorPierre-Emmanuel MalissinCategoryDessertsDifficultyBeginner
Presser et zester les oranges.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Fouetter les œufs et le sucre, le mélange doit pâlir.
Ajouter le mascarpone et la crème, bien incorporer.
Ajouter le jus d'orange et la moitié des zestes.
Battre les blancs en neige.
Incorporer délicatement les oeufs en neige à la préparation au mascarpone.
Répartir dans les verrines et mettre au frais 2 heures minimum.
Servir parsemé de zestes d'orange.
Crédit photo : © daffodilred - Fotolia.com
Ingredients
Directions
Presser et zester les oranges.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Fouetter les œufs et le sucre, le mélange doit pâlir.
Ajouter le mascarpone et la crème, bien incorporer.
Ajouter le jus d'orange et la moitié des zestes.
Battre les blancs en neige.
Incorporer délicatement les oeufs en neige à la préparation au mascarpone.
Répartir dans les verrines et mettre au frais 2 heures minimum.
Servir parsemé de zestes d'orange.
Super bon, un vrai régal, et très rapide à faire, j’en refais pour dimanche.
Trop liquide à mon goût, est-normal ?? le parfum est là mai s pas la texture – j’ai dû mal faire un truc – si vous savez merci de m’informer