Quiche courgettes et chevre

Laver les courgettes, les couper en rondelles, les faire dorer à la poêle avec un filet d'huile d'olive.

Battre les œufs en omelette dans un saladier, ajouter le lait, la crème, saler, poivrer.

Couper le fromage en fine lamelle.

Étendre la pâte dans le moule, poser les courgettes dessus et le fromage de chèvre, recouvrir avec les œufs.

Enfourner 45 mn.

Servir tiède.