L’association amande et raisin est parfaite, cela fera un dessert d’automne très apprécié.
Petits gateaux amandes raisins
Bavarois à la clémentine et Grand-Marnier sur un biscuit cuillère maison
Un délicieux entremet qui est parfait après un repas copieux.
Mousse de Grand-Marnier à la mandarine
J’ai moi même testé cette recette après avoir vu la recette de la mousse lors d’un émission de Christophe Michalak, c’est un délice, par contre le Grand Marnier c’est ma touche perso.
Gateau renversé au raisin
Le gâteau peut se réaliser avec du raisin blanc ou noir, essayez avec du muscat.
Poires pochées à la verveine sur lit de riz au lait
Préférer de la verveine fraiche si possible, le mariage de gout est sublime.
Truffes chocolat noisettes
La gourmandise c’est quant on veut, donc n’hésitez pas faites cette recette à noël, à Pâques ou tout autres jours de l’année.
Roulés aux fraises
Un gâteau délicieux, on peut le faire à la fraises, à la framboises, myrtilles…
Rosaces de pommes
Des fois les recettes sont simple, économique et font de l’effet, essayez donc ces rosaces de pommes.
Profiteroles au sorbet poire
Si vous en avez la possibilité faites vos choux vous même, et aussi le sorbet.
Panettone
Toutes les histoires qui raconte l’origine du panettone sont en fait des légendes, son origine demeure un mystère.
Selon l’une des légendes, le gâteau aurait été servi à la cour du duc de Milan, Ludovico le More Sforza (1452-1508), au moment de Noël. Le chef cuisinier, se trouvant à court de dessert, aurait servi la brioche préparée par un simple marmiton, Toni. Le gâteau ayant plu à la cour, le chef rendit tout le mérite de la découverte à son aide qui donna son nom à la brioche : le Pan del Ton (le pain de Toni).
