Rosaces de pommes

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Des fois les recettes sont simple, économique et font de l'effet, essayez donc ces rosaces de pommes.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorie, DifficultéFacile
Portions4 portions
Préparation25 minsCuisson45 minsTemps total1 h 10 mins
 1 pâte feuilletée rectangulaire
 2 pommes
 Le jus de un demi citron
 1 cuillère à soupe de farine
 3 cuillères à soupe de confiture d'abricot
 Cannelle (facultatif)
 Sucre glace pour la décoration
 Matériel :
 Un moule à muffins avec six emplacements.
1

Préparer un saladier avec un fond d'eau et le jus de citron.

3

Couper les pommes en deux, évider pour retirer le trognon et les pépins, ne pas les éplucher.

4

Émincer finement les pommes en demi lune.

5

Placer les tranches de pommes dans le saladier qui contient l'eau citronnée, bien imprégner toutes les pommes pour qu'elles ne s'oxydent pas.

7

Placer le saladier dans le micro ondes et chauffer pendant environ 2 minutes, pour les rendre un peu plus souple.

9

Dérouler la pâte feuilletée sur un plan de travail propre et légèrement farinée.

10

Couper la pâte en 6 larges bandes.

12

Dans un bol, mettre la confiture d'abricot avec deux cuillères à soupe d'eau. passer au micro-ondes pendant environ une minute, bien mélanger. Étaler sur les rectangles de pâte.

14

Préchauffer le four à 190 °C.

16

Égoutter les pommes.

18

Beurrer les emplacements à muffin du moule.

20

Placer les pommes les unes à cotées des autres sur la longueur de la bande de pâte, elles doivent être à cheval, placer à moitié de la bande et sortir à l'extérieur, saupoudrer de cannelle si vous en avez prévu, rabattre l'autre moitié de pâte sur la partie inférieure des pommes, rouler la pâte pour former la rosace.

22

Placer la rosace dans un des emplacements, recommencer avec les autres bandes.

24

Enfourner environ 40-45 minutes.

26

Servir tiède saupoudrer de sucre glace.

Crédit photo : anjelagr - Fotolia.com

Ingrédients

 1 pâte feuilletée rectangulaire
 2 pommes
 Le jus de un demi citron
 1 cuillère à soupe de farine
 3 cuillères à soupe de confiture d'abricot
 Cannelle (facultatif)
 Sucre glace pour la décoration
 Matériel :
 Un moule à muffins avec six emplacements.

Instructions

1

Préparer un saladier avec un fond d'eau et le jus de citron.

3

Couper les pommes en deux, évider pour retirer le trognon et les pépins, ne pas les éplucher.

4

Émincer finement les pommes en demi lune.

5

Placer les tranches de pommes dans le saladier qui contient l'eau citronnée, bien imprégner toutes les pommes pour qu'elles ne s'oxydent pas.

7

Placer le saladier dans le micro ondes et chauffer pendant environ 2 minutes, pour les rendre un peu plus souple.

9

Dérouler la pâte feuilletée sur un plan de travail propre et légèrement farinée.

10

Couper la pâte en 6 larges bandes.

12

Dans un bol, mettre la confiture d'abricot avec deux cuillères à soupe d'eau. passer au micro-ondes pendant environ une minute, bien mélanger. Étaler sur les rectangles de pâte.

14

Préchauffer le four à 190 °C.

16

Égoutter les pommes.

18

Beurrer les emplacements à muffin du moule.

20

Placer les pommes les unes à cotées des autres sur la longueur de la bande de pâte, elles doivent être à cheval, placer à moitié de la bande et sortir à l'extérieur, saupoudrer de cannelle si vous en avez prévu, rabattre l'autre moitié de pâte sur la partie inférieure des pommes, rouler la pâte pour former la rosace.

22

Placer la rosace dans un des emplacements, recommencer avec les autres bandes.

24

Enfourner environ 40-45 minutes.

26

Servir tiède saupoudrer de sucre glace.

Rosaces de pommes

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