Si vous en avez la possibilité faites vos choux vous même, et aussi le sorbet.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
12 choux ou chouquettes (vous pouvez aussi les réaliser vous même)
1/2 litre de sorbet poire
10 cl de crème liquide
200 g de chocolat noir
Casser les chocolat en morceaux et le faire fondre avec la crème. Réserver.
Découper un chapeau dans les choux.
Farcir les chou avec une boule de sorbet..
Remettre le chapeau.
Mettre es chou au congélateur si le service n’a pas lieu immédiatement et sortir 5 min avant.
Napper de chocolat de préférence tiède ou chaud et servir immédiatement.
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Ingrédients
12 choux ou chouquettes (vous pouvez aussi les réaliser vous même)
1/2 litre de sorbet poire
10 cl de crème liquide
200 g de chocolat noir