Des courgettes et aubergines à la vapeur parfumé à la coriandre, au cumin, à l’ail et à l’huile d’olive, des saveur orientale pour vos grillades d’été.
Salade d’aubergines et de courgettes au cumin
Taboulé au citron et poivrons
Une recette d’été, légère et très facile à faire, une semoule de blé citronné agrémenté de poivrons multicolore et de menthe
Tartare de saumon et Saint-Jacques
Une recette fraicheur parfaite pour l’été, mais aussi pour les fêtes ou elle sera légère et gourmande.
Chausson au Sainte-Maure, poire et miel
Une belle entrée d’un repas pour recevoir, ou même d’un repas de fête.
Foie gras aux épices douces
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Dolmas
La seule vraie difficulté sera de trouver les feuilles de vignes, à part cela la recette est très simple.
Croque monsieur bechamel à la noix de muscade
Un petit plat sur le pouce, pour une soirée en célibataire, le croque monsieur est un classique indétrônable.
Tarte aubergines, tomates, poivrons et ricotta
Aussi agréable chaud que froid, c’est une tarte d’été, avec tous les parfums du sud.
Beignets courgettes et persil
Une recette très répandue dans le sud aussi bien en France , qu’en Italie ou en Espagne, une parfaite entrée ou en apéritif.
Croquettes de pommes de terre au fromage
Avec une bonne salade verte, c’est délicieux, je varie les fromages, comté, gruyère, cheddar…
