Une recette d'été, légère et très facile à faire, une semoule de blé citronné agrémenté de poivrons multicolore et de menthe
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieEntréesDifficultéFacile
300 g de semoule de blé
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 poivrons vert
2 tomates
3 citrons jaunes
3 c à s d'huile d'olive
quelques feuilles de menthe fraiche
Sel
Poivre
Laver, épépiner et couper les poivrons en dés.
Laver, épépiner et couper les tomates en dés.
Presser les citrons.
Hacher la menthe.
Mélanger la semoule, le citron, le poivron, la tomate et la menthe.
Ajouter l'huile d'olive, saler, poivrer.
Si le taboulé vous semble trop sec rajouter du jus de citron et/ou de l'huile d'olive.
Servir frais.
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Ingrédients
300 g de semoule de blé
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 poivrons vert
2 tomates
3 citrons jaunes
3 c à s d'huile d'olive
quelques feuilles de menthe fraiche
Sel
Poivre