Taboulé au citron et poivrons

Par     ,

juillet 5, 2017

Une recette d'été, légère et très facile à faire, une semoule de blé citronné agrémenté de poivrons multicolore et de menthe

  • Prép: 20 mins
  • Pour : 6 personne(s)

Ingrédients

300 g de semoule de blé

1 poivron rouge

1 poivron jaune

1 poivrons vert

2 tomates

3 citrons jaunes

3 c à s d'huile d'olive

quelques feuilles de menthe fraiche

Sel

Poivre

Instructions

1Laver, épépiner et couper les poivrons en dés.

2Laver, épépiner et couper les tomates en dés.

3Presser les citrons.

4Hacher la menthe.

5Mélanger la semoule, le citron, le poivron, la tomate et la menthe.

6Ajouter l'huile d'olive, saler, poivrer.

7Si le taboulé vous semble trop sec rajouter du jus de citron et/ou de l'huile d'olive.

8Servir frais.

Crédit photo : © asab974 - Fotolia.com

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