Le caviar étant un peu cher on peut le remplacer par des oeufs de lump, moins raffiné et moins fin, mais beaucoup moins cher.
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Verrines pommes et chantilly de foie gras
Cette petite verrine sympathique conviendra à l’apéritif, ou en entrée, on peut aussi remplacer la pommes par la poire.
Pain grillés fromage et champignons
Je me régale en faisant une petite assiette avec un pain et une bonne salade verte, sa réchauffe, c’est gourmand. c’est économique et simple à faire.
Feuilletés de saumon à la tapenade
Un feuilleté qui peut être servi en entrée ou en plat accompagné d’un riz ou de pomme vapeur et une sauce.
Barquettes d’endive au crabe et chantilly au citron vert
Une belle entrée simple et légère parfaite pou bien débuter un repas.
Croquettes Feuilleté Au Chèvre et Chorizo
Accompagné d’une salade cela peut faire un très bon déjeuner, pour un apéritif dinatoire d’été c’est gourmand.
Focaccia pommes de terre romarin
Idéal pour un déjeuner salade, pour un apéritif, un pique nique…
Rouleaux de laitue thon et avocat
Pour cette recette varier les légumes et crudités en fonction de la saison
Salade Fraîcheur
On peut ajouter à cette salade de la pastèque, enlever le poulet pour en faire une salade végétarienne…
Salade marine
Rafraîchissante, une recette d’été délicieuse, avec une petit verre de blanc bien frais, à consommer avec modération bien sur.
