Champignons de Paris farcis mozza épinards

By Pierre-Emmanuel Malissin    

juillet 5, 2017

Cette recette est déclinable avec des blettes, du chèvre ou du gruyère.

  • Prep: 15 mins
  • Cook: 20 mins
  • Yields: 4 personne(s)

Ingredients

12 gros champignons de Paris de préférence rosés

150 g de pousses d'épinard

2 mozzarelles

Sel

Poivre

Beurre

Directions

1Préchauffer le four à 180°C.

2Laver, nettoyer et enlever le pied des champignons.

3Hacher le pied des champignons.

4Faire revenir les épinards et les champignons hachés dans une poêle avec du beurre. Saler, Poivrer.

5Hacher la mozzarelle.

6Beurrer un grand plat à gratin, déposer les têtes de champignons, répartir les épinards, parsemer généreusement de mozzarelle.

7Enfourner 20 min environ.

Crédit photo : zi3000 -Fotolia.com

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