Aiguillettes de poulet au citron confit

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AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile

Une recette simple, familiale et économique, de quoi régaler toute la famille.

Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson20 minsTemps total40 mins
 750 grammes d'aiguillettes de poulet
 1 citron confit au sel
 100 Ml de vin blanc
 1 oignon
 1/2 bouquet de persil
 1 poignet de feuille de basilic
 Huile d'olive
 Sel
 Poivre

Équeutez, lavez et hachez, persil et basilic.

Coupez le citron confit en 2, puis en petits dés.

Pelez et émincez finement l'oignon.

Mettez un filet d'huile d'olive dans une cocotte, colorez les aiguillettes de poulet pendant 2 minutes sur chaque face, ajoutez l'oignon émincé, continuez à dorer le tout 3 minutes.

Une fois les aiguillettes et l'oignon bien dorés, ajoutez les dés de citron confit, persil et basilic, le vin blanc, salez, poivrez, mélangez et cuire 15 minutes, couvert à feu doux.

Servez avec la sauce de cuisson, accompagné de pommes de terre vapeur.

Bon appétit !

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Ingrédients

 750 grammes d'aiguillettes de poulet
 1 citron confit au sel
 100 Ml de vin blanc
 1 oignon
 1/2 bouquet de persil
 1 poignet de feuille de basilic
 Huile d'olive
 Sel
 Poivre
Aiguillettes de poulet au citron confit
IngrédientsInstructions

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