Aiguillettes de poulet au citron confit

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juillet 5, 2017

Une recette simple, familiale et économique, de quoi régaler toute la famille.

  • Prép: 20 mins
  • Cuisson: 20 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

750 grammes d'aiguillettes de poulet

1 citron confit au sel

100 Ml de vin blanc

1 oignon

1/2 bouquet de persil

1 poignet de feuille de basilic

Huile d'olive

Sel

Poivre

Instructions

1Équeutez, lavez et hachez, persil et basilic.

2Coupez le citron confit en 2, puis en petits dés.

3 Pelez et émincez finement l'oignon.

4Mettez un filet d'huile d'olive dans une cocotte, colorez les aiguillettes de poulet pendant 2 minutes sur chaque face, ajoutez l'oignon émincé, continuez à dorer le tout 3 minutes.

5 Une fois les aiguillettes et l'oignon bien dorés, ajoutez les dés de citron confit, persil et basilic, le vin blanc, salez, poivrez, mélangez et cuire 15 minutes, couvert à feu doux.

6Servez avec la sauce de cuisson, accompagné de pommes de terre vapeur.

7Bon appétit !

Retrouvez les recettes de cuisine Sans Chichi sur son site http://www.cuisinesanschichi.com

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