Une recette parfaite pour l'été au barbecue, il faut servir la tranche d'ananas encore tiède surmontée de sa glace vanille.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDesserts, En vedetteDifficultéFacile
8 tranches d'ananas victoria épaisse
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1/2 cuillère à café de gingembre râpé
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de sucre brun
1 cuillère à soupe de miel de lavande
Couper les tranches d'ananas.
Mélanger l'huile d'olive avec l'extrait de vanille, le gingembre, le sucre et le miel, réserver et laisser mariner 30 min.
Faire chauffer le grill ou mieux le barbecue.
Enduire chaque tranches d'ananas d'huile parfumée et griller au barbecue assez rapidement pour la colorer mais pas trop pour que la tranche ne se décompose pas.
Servir encore chaud avec une boule de glace vanille et un filet de miel liquide.
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Ingrédients
8 tranches d'ananas victoria épaisse
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1/2 cuillère à café de gingembre râpé
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de sucre brun
1 cuillère à soupe de miel de lavande