Artichauts au barbecue

Par

juillet 5, 2017

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  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

4 artichauts de taille moyenne

fleur de sel

huile d'olive

jus de citron

Instructions

1Coupez les artichauts en 2 dans le sens de la hauteur, retirez le foin et rincez-les à l'eau légèrement citronnée.

2Posez-les sur un plat (feuilles vers le fond) et arrosez-les d'un peu d'huile d'olive.

3Faites-les cuire au barbecue sur une grille placée le plus loin possible des braises pour qu'ils cuisent doucement.

4Les première feuilles seront peut-être brûlée mais c'est normal.

5Quand les artichauts sont cuits, débarrassez-les dans un plat, arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et parsemez de fleur de sel. Servez chaud.

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