Aubergines farcies

By Esther DURAND  ,   

mai 10, 2018

Une recette ultra light et pleine de saveur.

  • Prep: 25 mins
  • Cook: 45 mins
  • Yields: 4 personne(s)

Ingredients

- 2 petites aubergines ;

- 2 blancs de poulet ;

- 4 Cs de sauce soja ;

- 2 Cs de jus de citron ;

- coriandre ;

- 2 Cs de Graines de sésame ;

- Sel ;

- Poivre.

Directions

1- Lavez les aubergines et coupez les en deux dans la longueur.

2- Évidez la chair et coupez la en morceaux.

3- Mélangez les avec les blancs de poulets coupés en morceaux, la sauce soja, le jus de citron, les graines de sésame et assaisonnez.

4- Laissez mariner 30 minutes.

5- Garnissez les aubergines de la préparation.

6- Disposez-les dans le cuit vapeur et faites les cuire pendant 45 minutes.

7- Ajoutez la coriandre.

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