Émincé de poulet à la normande

3.6
(5)

Pour un plat tendance servir avec une poêlée de légumes (Haricots verts, Carottes), plutôt que le classique riz ou pâtes.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions4 portions
Préparation20 minsCuisson20 minsTemps total40 mins
 4 escalopes de poulet
 400 g de champignons de Paris frais
 400 ml de crème fraîche liquide
 2 échalotes
 Sel
 Poivre
 Beurre

Nettoyer et émincer les champignons.

Peler et hacher les échalotes.

Émincer les escalopes de poulet.

Faire chauffer du beurre dans un poêle et faire revenir l'échalote et les champignons quelques minutes.

Ajouter le poulet, continuer à faire revenir.

Ajouter la crème, saler, poivrer et laisser réduire à feu doux.

Pour un plat tendance servir avec une poêlée de légumes (Haricots verts, Carottes), plutôt que le classique riz ou pâtes.

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Ingrédients

 4 escalopes de poulet
 400 g de champignons de Paris frais
 400 ml de crème fraîche liquide
 2 échalotes
 Sel
 Poivre
 Beurre
Émincé de poulet à la normande
IngrédientsInstructions

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