Beignets de crevettes

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cette recette de Beignets de crevettes ou tempura de crevettes es à servir avec une sauce chili, elle sera parfaite pour l'apéritif.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorie, DifficultéFacile
Portions4 portions
Préparation20 minsCuisson3 minsTemps total23 mins
 1 paquet de crevettes décortiquées
 2 blancs d'oeufs
 3 cs de maïzena
 1/4 de citron
 2 pincées de sel
1

Battre les blancs en neige ferme avec le sel et le jus de citron. Ajouter la maïzena tout en mélangeant.

2

Tremper les crevettes dans cette pâte et les jeter dans l'huile très chaude. Dès qu'elles sont de couleur ivoire, les égoutter sur du papier absorbant.

3

Servir très chaud avec une sauce pimentée.

Crédit photo : © laperla_777 - Fotolia.com

Ingrédients

 1 paquet de crevettes décortiquées
 2 blancs d'oeufs
 3 cs de maïzena
 1/4 de citron
 2 pincées de sel

Instructions

1

Battre les blancs en neige ferme avec le sel et le jus de citron. Ajouter la maïzena tout en mélangeant.

2

Tremper les crevettes dans cette pâte et les jeter dans l'huile très chaude. Dès qu'elles sont de couleur ivoire, les égoutter sur du papier absorbant.

3

Servir très chaud avec une sauce pimentée.

Beignets de crevettes

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