Beignets fourrés à la confiture

By Fredpeaudlapin    

juin 3, 2017

Une recette régressive à souhait, et en plus en variant les confitures on ne s'en lasse jamais.

  • Prep: 15 mins
  • Cook: 15 mins
  • Yields: 6

Ingredients

1 pot de confiture au choix

260g de farine

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure de boulanger déshydratée

2 œufs

5cl de lait tiède

70g de beurre

Sel

sucre glace

Bain de friture

Directions

1Mélangez 250G de farine,la levure,1 pincée de sel et le sucre.

2Creusez un puits,versez-y les œufs et le lait.

3Mélangez,incorporez le beurre mou et formez une boule.

4Laissez lever 1Heure à température ambiante.

5Étalez la pâte sur un plan fariné et découpez-y des ronds de 5cm de diamètre.

6Posez une noisette de confiture sur l'un,couvrez d'un second et collez les bords ensemble,en appuyant.

7Couvrez d'un linge et laissez lever 30min dans un endroit chaud.

8Faites frire les beignets de chaque côté. Égouttez sur un papier absorbant et saupoudrez de sucre glace.

Quanthem - Fotolia.com

00:00

0 Reviews

All fields and a star-rating are required to submit a review.

Pin It on Pinterest

Share This