Briks à la viande

By Pierre-Emmanuel Malissin    

juillet 5, 2017

recette des Briks à la viande recette de la méditérranée maroc tunisie algérie boeuf haché muscade piment coriandre Briks à la viande

  • Prep: 20 mins
  • Cook: 10 mins
  • Yields: 4 personne(s)

Ingredients

8 feuilles de brik

1 oeuf

200 gr de boeuf haché

4 échalotes

1 gousse d'ail

1 bouquet de coriandre

1 bouquet de persil

piment

muscade

huile d'olive

sel

poivre

Directions

11) faites chauffer une friteuse

22) hacher l'ail, l'échalote, le persil, la coriandre

33) dans une poêle, faites revenir l'échalote et l'ail

44) rajouter la viande hachée, faites revenir

55) saler, poivrer, ajouter l'oeuf bien mélanger puis ajouter le persil, la coriandre, une pointe de muscade et de piment.

66) sortez les feuilles de brik, rabattre les bords gauches et droits vers le centre de façon à former une bande rectangulaire, mettre une bonne cuiller à soupe de farce

77) bien rabattre la feuille de brik pour bien emprisonner la farce

88) mettre les briks à la friteuse, les faire dorer 2 mn de chaque coté

99) servir chaud

vous pouver en plus de la viande, enfermer un oeuf dans la brik

00:00

0 Reviews

All fields and a star-rating are required to submit a review.

Pin It on Pinterest

Share This