recette Cake aux marrons, pistaches et raisins œufs crème de marrons brisures de marrons glacés raisins secs pistaches rhum ambré
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
250 g de farine
3 œufs
150 g de beurre mou + 20 g pour le moule
100 g de sucre
1 sachet de levure chimique
100 g de crème de marrons
80 g de brisures de marrons glacés
40 g de raisins secs
40 g de pistaches émondées
4 cl de rhum ambré
1 pincée de sel
Mettez gonfler les raisins dans le rhum.
Mélangez le sucre, le beurre et la crème de marrons. Ajoutez les œufs battus en omelette, la farine, le sel et la levure. Incorporez les pistaches, les brisures de marrons et les raisins avec le rhum.
Versez dans un moule beurré. Laissez reposez 30 min à température ambiante.Enfournez 20 min à 210°C puis baissez la température à 180 °C. Poursuivez la cuisson pendant 20 min.
Ingrédients
250 g de farine
3 œufs
150 g de beurre mou + 20 g pour le moule
100 g de sucre
1 sachet de levure chimique
100 g de crème de marrons
80 g de brisures de marrons glacés
40 g de raisins secs
40 g de pistaches émondées
4 cl de rhum ambré
1 pincée de sel