recette Calamars au chou-fleur et brocolis gousse d'ail calamars piment poivron jaune huile d'olive
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileFaites cuire séparément les choux dans de l'eau bouillante salée. Stoppez la cuisson en les rafraichissant dès qu'ils sont légèrement craquants.
Pelez la gousse d'ail et écrasez-la. Pelez et émincez le poivron. Émincez les calamars.
Dans une poêle faites chauffez l'huile d'olive avec le piment et l'ail, ajoutez le poivron et laissez cuire 5 min.
Ajoutez les choux et les calamars, assaisonnez, couvrez et laissez cuire encore 5 min. Dégustez avec une timbale de riz
Ingrédients
Instructions
Faites cuire séparément les choux dans de l'eau bouillante salée. Stoppez la cuisson en les rafraichissant dès qu'ils sont légèrement craquants.
Pelez la gousse d'ail et écrasez-la. Pelez et émincez le poivron. Émincez les calamars.
Dans une poêle faites chauffez l'huile d'olive avec le piment et l'ail, ajoutez le poivron et laissez cuire 5 min.
Ajoutez les choux et les calamars, assaisonnez, couvrez et laissez cuire encore 5 min. Dégustez avec une timbale de riz