Cassolette de fondue de poireaux aux crevettes

3.3
(33)

Une entrée originale à faire en hiver, pour les amateurs on peut rajouter une pointe de curry.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson20 minsTemps total40 mins
 2 petits poireaux
 20 crevettes roses
 1 pot moyen de crème fraiche épaisse
 10 cl de vin blanc
 Beurre
 Sel
 Poivre
 Noix de muscade

Décortiquer les crevettes.

Laver et émincer les poireaux.

Faire revenir les poireaux avec une belle noisettes de beurre. ajouter les crevettes. Faire revenir.

Ajouter le vin blanc, laisser réduire.

Ajouter la crème, Saler, poivrer, ajouter une pointe de muscade.

Laisser mijoter 10/15 min.

Servir dans des petites cassolettes.

Crédit photo :

Concept web Studio -Fotolia.com

Ça pourrait aussi vous intéresser :

Filets de cabillaud au cuminPar Pierre-Emmanuel Malissinrecette Filets de cabillaud au cumin brocolis pommes de terre crème liquide
Tellines à l’ailPar Pierre-Emmanuel Malissinrecette des Tellines à l'ail coquillages telline recette des Tellines à l'ail ail huile d'olive recette de cuisine sud Méditerranée
Mousse de cabillaudPar Pierre-Emmanuel MalissinRéaliser cette terrine de poisson maison est très facile, on peut remplacer le cabillaud par un autre poisson blanc (lotte, sole...).
Turbot aux raisins et aux pommesPar Pierre-Emmanuel Malissinrecette Turbot aux raisins et aux pommes pomme rouges raisin blanc crème fraîche pastis
Saint-Jacques à la DieppoisePar Pierre-Emmanuel MalissinUne petite entrée simple pour un repas entre amis ou m^me de fêtes, un classique toujours apprécié.
Queues de langouste à l’américainePar Pierre-Emmanuel MalissinFlambées et doucement cuites dans une sauce onctueuse pour la reine des crustacés, star des fêtes.

Ingrédients

 2 petits poireaux
 20 crevettes roses
 1 pot moyen de crème fraiche épaisse
 10 cl de vin blanc
 Beurre
 Sel
 Poivre
 Noix de muscade
Cassolette de fondue de poireaux aux crevettes
IngrédientsInstructions

Penser à noter la recette

Cliquez sur une étoile pour noter !

Note moyenne 3.3 / 5. Décompte des votes : 33

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter cette recette.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *