Cheesecake spéculoos citron

By Christine hutin    ,

octobre 28, 2017

Un grand classique des desserts de la cuisine américaine, et désormais très connu en Europe et déclinable à l'infini

  • Prep: 20 mins
  • Cook: 45 mins
  • Yields: 6 a 8 personnes

Ingredients

200 g de speculos

100 g de beurre mou

400 g de Philadelphia

2 oeufs

100 g de sucre en poudre

15 cl de jus de citron

Directions

1Mixer les speculos puis ajouter le beurre mou et mélanger pour faire une pâte.

2Dans un moule a charnière mettre cette pâte . puis réserver au frigo.

3Mélanger le Philadelphia avec sucre, oeufs et jus de citron.

4Réserver au frigo au moins 30 minutes.

5Sortir votre moule et la préparation puis verser la dans le moule.

6Enfourner a 180 degrés 35/45 minutes.

Laisser bien refroidir dans le frigo avant de deguster ,( préparer la veille et déguster le lendemain)

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