Ces petits muffins moelleux sont a faire avec des myrtilles fraîches en saison, hors saison des surgelées conviendront aussi.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
375 g de farine
1 oeuf
200 g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
125 ml d’huile végétale
Sucre brun
1 cuillère à café d’extrait de vanille
125 ml de lait
300 g de myrtilles fraîches ou congelées
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer 12 moules à muffins.
Mélanger la farine, la levure et le sucre dans un saladier.
Fouetter l’huile, l’oeuf, le lait et la vanille dans un autre saladier.
Mélanger avec la farine.
Ajouter les myrtilles et bien mélanger.
Verser le mélange dans les moules à muffins.
Saupoudrer avec le sucre et enfourner 35 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
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Ingrédients
375 g de farine
1 oeuf
200 g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
125 ml d’huile végétale
Sucre brun
1 cuillère à café d’extrait de vanille
125 ml de lait
300 g de myrtilles fraîches ou congelées