recette Clafoutis à l'abricot et au citron lait crème liquide oeufs sucre glace
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
8 abricots
1 citron
20 cl de lait
10 cl de crème liquide
3 oeufs
100 g de sucre en poudre
40 g de sucre glace
50 g de farine
1 pincée de sel
Pour le moule :
20 g de beurre
1 c à s de sucre
Préchauffer le four à 180° C)
Beurrer un plat à gratin et saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre.
Rincer, et sécher les abricots.
Dénoyauter et les couper en deux.
Les disposer dans le plat.
Fouetter les œufs avec le sucre pendant 2 minutes. Incorporer la farine,le zeste finement râpé du citron et le jus. Bien mélanger
Mélanger au fouet en versant progressivement le lait et la crème.
Napper les abricots de cette préparation.
Enfourner 35 minutes environ.
Servir encore tiède, saupoudré de sucre glace.
Ingrédients
8 abricots
1 citron
20 cl de lait
10 cl de crème liquide
3 oeufs
100 g de sucre en poudre
40 g de sucre glace
50 g de farine
1 pincée de sel
Pour le moule :
20 g de beurre
1 c à s de sucre
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