Plus vous ferez macérer les pruneaux meilleurs ce sera, je le sers encore tiède je préfère.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
6 oeufs
350 g de pruneaux
100 gr de Farine
90 gr de sucre
25 cl de lait
Beurre pour le plat
4 cl d'Armagnac
Préchauffer le four à 180°C.
Faire macérer les pruneaux dans l'armagnac au moins 30 min. Les égoutter.
Battre les oeufs,
Ajouter le sucre, et fouetter à nouveau.
Ajouter la farine petit à petit en mélangeant doucement.
Ajouter le lait, puis l'Armagnac, bien mélanger.
Beurré un plat allant au four, poser un papier sulfurisé dans le plat, du coup pas besoin de beurre.
Poser les pruneaux au fond du plat.
Verser la préparation.
Enfourner 45 min.
Crédit photo :
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Ingrédients
6 oeufs
350 g de pruneaux
100 gr de Farine
90 gr de sucre
25 cl de lait
Beurre pour le plat
4 cl d'Armagnac