Clafoutis prunes amandes

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Varier les prunes quetsche, prunes jaunes, rouges, mirabelles, remplacer l'amande par de la poudre de pistache...

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins
 4 oeufs
 70 g de sucre
 100 g de farine
 25 cl de lait
 40 g de beurre fondu
 100 g d’amandes en poudre
 Vanille liquide
 Extrait d’amandes amère
 8/10 prunes rouges (selon taille)
1

Laver, dénoyauter et couper les prunes en deux.

2

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la poudre d’amandes.

3
4

Ajouter les 4 oeufs un par un, bien mélanger

5
6

Ajouter le lait doucement en mélangeant.

7
8

Ajouter le beurre fondu

9
10

Ajouter la vanille et l’extrait d’amande

11
12

Déposer les prunes dans un plat à gratin beurré.

13
14

Versez la préparation.

15
16

Enfourner 25/30 mn environ à 180°C.

Crédit photo : © Lilyana Vynogradova - Fotolia.com

Ingrédients

 4 oeufs
 70 g de sucre
 100 g de farine
 25 cl de lait
 40 g de beurre fondu
 100 g d’amandes en poudre
 Vanille liquide
 Extrait d’amandes amère
 8/10 prunes rouges (selon taille)

Instructions

1

Laver, dénoyauter et couper les prunes en deux.

2

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la poudre d’amandes.

3
4

Ajouter les 4 oeufs un par un, bien mélanger

5
6

Ajouter le lait doucement en mélangeant.

7
8

Ajouter le beurre fondu

9
10

Ajouter la vanille et l’extrait d’amande

11
12

Déposer les prunes dans un plat à gratin beurré.

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14

Versez la préparation.

15
16

Enfourner 25/30 mn environ à 180°C.

Clafoutis prunes amandes

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