Confiture fraises rhubarbe

4.5
(2)
AuteurFredM12CatégorieDifficultéFacile
Portions4 portions
Préparation30 minsCuisson30 minsTemps total1 h
 500 g de Fraises
 500 g de rhubarbe
 1 kg de sucre
 Le jus d'un demi citron
1

Laver, éplucher et couper la rhubarbe en tronçons.

2

Mettre le tout dans une bassine à confiture avec le sucre, laisser macérer une nuit.

3

Le lendemain ajouter le jus de citron et cuire 30 min en prenant soin d'écumer.

4

Tester la prise de la confiture sur une coupelle froide, elle ne doit pas être liquide.

5

Mettre en pots stérilisés.

Crédit photo : Printemps - Fotolia.com

Ingrédients

 500 g de Fraises
 500 g de rhubarbe
 1 kg de sucre
 Le jus d'un demi citron

Instructions

1

Laver, éplucher et couper la rhubarbe en tronçons.

2

Mettre le tout dans une bassine à confiture avec le sucre, laisser macérer une nuit.

3

Le lendemain ajouter le jus de citron et cuire 30 min en prenant soin d'écumer.

4

Tester la prise de la confiture sur une coupelle froide, elle ne doit pas être liquide.

5

Mettre en pots stérilisés.

Confiture fraises rhubarbe

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