Des barre de biscuits citron, pour les petites pauses gourmandes, une recette de la cuisine américaine.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
280 g de farine
60g de sucre glace
225 g de beurre ramolli
4 oeufs
300 g de sucre en poudre
120 ml de jus de citron
1 cuillère à soupe de zeste de citron
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger 225 g de la farine avec le sucre glace.
Ajouter le beurre et sable le mélange avec les doigts.
Étaler dans le fond d’un moule rectangulaire.
Enfourner 15 à 20 minutes.
Battre ensemble les oeufs, le sucre, le reste de farine, le jus de citron et le zeste de citron, pendant au moins 1 minute.
Verser le mélange sur la base cuite.
Enfourner de nouveau 20 minutes.
Sortir et laisser totalement refroidir.
Saupoudrer de sucre glace.
Couper en barre pour déguster.
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Ingrédients
280 g de farine
60g de sucre glace
225 g de beurre ramolli
4 oeufs
300 g de sucre en poudre
120 ml de jus de citron
1 cuillère à soupe de zeste de citron