Cookies au beurre de cacahuètes

By Garance Gaye    

octobre 31, 2017

Un grand classique américain qui nous est proposée pas Garance, notre française installée aux USA, et membre du groupe facebook Cuisine et mets officiel

  • Prep: 45 mins
  • Cook: 10 mins
  • Yields: 15 cookies

Ingredients

- 170 gr de beurre doux mou

- 125 gr de beurre de cacahuètes mou

- 55 gr de sucre en poudre + Quelques cuillères à soupe pour l'enrobage.

- 55 gr de sucre brun

- 1 gros œuf + un jaune

- 1 cuillère à café d'extrait vanille

- 130 gr de farine

- 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude

- 1 pincée de sel

Directions

1- Préchauffez votre four à 180C et mettez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.

2- Mettez le beurre et le beurre de cacahuètes dans un saladier à l'aide d'un batteur électrique ( plus simple et plus rapide ) jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.

3- Ajoutez les sucres jusqu'à ce que le mélange gonfle un peu.

4- Ajoutez l'œuf et le jaune puis la vanille. Continuez de battre.

5- Enfin, ajoutez la farine, le bicarbonate et sel tamisés tout en remuant à la spatule. La pâte doit être bien lisse.

6- Formez des boules à la main ou à l'aide d'une cuillère à glace et enrobé-les de sucre.

7- Enfournez 8-10 minutes ou jusqu'à ce que les bords aient pris une belle couleur brune.

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