Cookies au beurre de cacahuètes
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Préparation45 minsCuisson10 minsTemps total55 mins
- 170 gr de beurre doux mou
- 125 gr de beurre de cacahuètes mou
- 55 gr de sucre en poudre + Quelques cuillères à soupe pour l'enrobage.
- 55 gr de sucre brun
- 1 gros œuf + un jaune
- 1 cuillère à café d'extrait vanille
- 130 gr de farine
- 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- Préchauffez votre four à 180C et mettez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
- Mettez le beurre et le beurre de cacahuètes dans un saladier à l'aide d'un batteur électrique ( plus simple et plus rapide ) jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.
- Ajoutez les sucres jusqu'à ce que le mélange gonfle un peu.
- Ajoutez l'œuf et le jaune puis la vanille. Continuez de battre.
- Enfin, ajoutez la farine, le bicarbonate et sel tamisés tout en remuant à la spatule. La pâte doit être bien lisse.
- Formez des boules à la main ou à l'aide d'une cuillère à glace et enrobé-les de sucre.
- Enfournez 8-10 minutes ou jusqu'à ce que les bords aient pris une belle couleur brune.
Ingrédients
- 170 gr de beurre doux mou
- 125 gr de beurre de cacahuètes mou
- 55 gr de sucre en poudre + Quelques cuillères à soupe pour l'enrobage.
- 55 gr de sucre brun
- 1 gros œuf + un jaune
- 1 cuillère à café d'extrait vanille
- 130 gr de farine
- 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
Instructions
1- Préchauffez votre four à 180C et mettez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
2- Mettez le beurre et le beurre de cacahuètes dans un saladier à l'aide d'un batteur électrique ( plus simple et plus rapide ) jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.
3- Ajoutez les sucres jusqu'à ce que le mélange gonfle un peu.
4- Ajoutez l'œuf et le jaune puis la vanille. Continuez de battre.
5- Enfin, ajoutez la farine, le bicarbonate et sel tamisés tout en remuant à la spatule. La pâte doit être bien lisse.
6- Formez des boules à la main ou à l'aide d'une cuillère à glace et enrobé-les de sucre.
7- Enfournez 8-10 minutes ou jusqu'à ce que les bords aient pris une belle couleur brune.
Cookies au beurre de cacahuètes
AuteurGarance GayeDifficultéFacile
