Des petits cookies en habits de fêtes, pour les gourmets en culotte courte
AuteurGarance GayeCatégorieDessertsDifficultéFacile
- Préchauffez votre four à 180C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- À l'aide d'un batteur électrique battez le beurre mou dans un saladier jusqu'à obtenir une jolie crème légère. 1-2 minutes.
- Ajoutez les sucres et mixez le tout.
- Ajoutez ensuite les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Ajoutez l'extrait de menthe et mélangez bien.
- Dans un autre saladier, tamisez la farine, le cacao, le bicarbonate et le sel. Mélangez bien à l'aide d'un fouet.
- Incorporez délicatement la farine au beurre et mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Ajoutez vos pépites et mélangez de nouveau.
- Formez enfin de petites boules à la main et posez-les sur la plaque en les espacant de 5 cm. Vous pouvez déposez des pépites sur le dessus également.
- Enfournez pour 10-12 minutes.
- Sortez du four et laissez refroidir.
Pour la garniture :
- Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Faites fondre une tablette de chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Plongez-y vos cookies jusqu'au centre, posez délicatement sur la plaque de cuisson et saupoudrez de miettes de sucre d'orge.
- Laissez prendre à température ambiante.
À conserver dans une boîte hermétique
Ingrédients
Instructions
- Préchauffez votre four à 180C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- À l'aide d'un batteur électrique battez le beurre mou dans un saladier jusqu'à obtenir une jolie crème légère. 1-2 minutes.
- Ajoutez les sucres et mixez le tout.
- Ajoutez ensuite les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Ajoutez l'extrait de menthe et mélangez bien.
- Dans un autre saladier, tamisez la farine, le cacao, le bicarbonate et le sel. Mélangez bien à l'aide d'un fouet.
- Incorporez délicatement la farine au beurre et mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Ajoutez vos pépites et mélangez de nouveau.
- Formez enfin de petites boules à la main et posez-les sur la plaque en les espacant de 5 cm. Vous pouvez déposez des pépites sur le dessus également.
- Enfournez pour 10-12 minutes.
- Sortez du four et laissez refroidir.
Pour la garniture :
- Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Faites fondre une tablette de chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Plongez-y vos cookies jusqu'au centre, posez délicatement sur la plaque de cuisson et saupoudrez de miettes de sucre d'orge.
- Laissez prendre à température ambiante.