Madeleines au miel

Préchauffer le four à 160 ° C.

Dans un saladier battre les œufs avec le sucre et la pincée de sel, le mélange doit blanchir.

Ajouter la farine et la levure.

Faire fondre le beurre et le miel dans une casserole sur feu doux. Tout en remuant, versez le mélange dans le saladier, bien mélanger, la pâte doit être lisse. Laisser reposer pendant 30 minutes.

Enfourner 15 min environ, les madeleines doivent être dorées.