Une délicieuse recette parfaite aussi avec des pommes, et aussi du safran en lieu et place de la cannelle
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDesserts, En vedetteDifficultéFacile
Faire ramollir le beurre.
Dans un saladier mettre la farine, ajouter le sucre et le sel, mélanger.
Ajouter les oeufs et bien mélanger.
Ajouter le lait petit à petit, bien délayer.
Laisser reposer 1 heure
Gans une grande poêle huilée et bien chaude réaliser des crêpes. Réserver
Presser et zester l'orange.
Éplucher, évider et couper la chair des poires en morceaux.
Placer les poires, le miel, la cannelle, les zestes et le jus de d'orange dans une cocotte.
Faire chauffer d'abord à feu moyen puis à feu doux, 30 à 40 min. Laisser refroidir.
Plier les crêpes, et repartir la compote dessus, servir de préférence encore tiède.
Crédit photo : zoryanchik - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Faire ramollir le beurre.
Dans un saladier mettre la farine, ajouter le sucre et le sel, mélanger.
Ajouter les oeufs et bien mélanger.
Ajouter le lait petit à petit, bien délayer.
Laisser reposer 1 heure
Gans une grande poêle huilée et bien chaude réaliser des crêpes. Réserver
Presser et zester l'orange.
Éplucher, évider et couper la chair des poires en morceaux.
Placer les poires, le miel, la cannelle, les zestes et le jus de d'orange dans une cocotte.
Faire chauffer d'abord à feu moyen puis à feu doux, 30 à 40 min. Laisser refroidir.
Plier les crêpes, et repartir la compote dessus, servir de préférence encore tiède.